Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept By kuechenschelle

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    Hier ist es Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept. Dieses Rezept von kuechenschelle geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept


    Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1200 g Aprikosen frisch
    500 g Stachelbeeren frisch
    1 Zitrone
    1 Vanilleschote
    500 g Gelierzucker 3:1


    Vorbereitung für Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept


    1. Aprikosen entsteinen ( muss dann 1000 g ergeben) und fein würfeln. Die Stielansätze und Blüte von den Stachelbeeren entfernen und waschen.Aprikosen und Stachelbeeren in einen großen Topf geben. Zitronenabrieb und Saft zugeben. Vanilleschote längs halbieren, Mark auskratzen und mit der Schote zur Frucht geben. Alternativ oder zusätzliche kann man auch e3ine halbe Tonkabohne hineinreiben. Zucker unterrühren und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Masse erhitzen und 4 Minuten sprudeln kochen lassen (Vorsicht: Spritzt!). Vanilleschote entfernen.
    2. Nun in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort fest verschließen.



    Konfitüre & Co: Aprikose - Stachelbeere 2016 - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 519 (124)
    Eiweiß 0,7 g
    Kohlenhydrate 28,9 g
    Fett 0,1 g


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