Spareribs spicy-fruchtig - Rezept Eingereicht von chris122260

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    Folgendes ist Spareribs spicy-fruchtig - Rezept. Dieses Rezept von chris122260 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spareribs spicy-fruchtig - Rezept


    Spareribs spicy-fruchtig - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 kg Spareribs
    2 l Fleischbrühe klar
    1 Stk. Lorbeerblatt
    1 Stk. Knoblauchzehe zerdrückt
    200 ml Chillisoße z.b. Knorr
    2 Stk. Zwiebeln gehackt
    1 Stk. Paprika rot gewürfelt
    40 gr. Ingwer gehackt
    2 EL Zucker braun
    2 EL Honig flüssig
    150 ml Mango Apfelessig
    Salz, Pfeffer
    2 Stk. Pfefferoni aus dem Glas scharf
    2 Stk. Knoblauchzehen gehackt


    ZUBEREITUNG Spareribs spicy-fruchtig - Rezept


    1. Die Fleischbrühe in einem großen Topf mit der Knoblauchzehe und dem Lorbeerblattaufkochen
    2. Die Spareribs in Stücke mit 5-6- Rippen schneiden.Ins kochenden Wasser geben und 2 St. bei schwacher Hitze köcheln
    3. Inzwischen für die BBQ-Soße Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer mit etwas Öl andünsten.
    4. Mit dem Zuckere und dem Honig kurz hell karamellisieren.
    5. Mit dem Essig und der Chillisoße ablöschen und aufkochen.Bei mittlerer Hitze 25 min. dicklich einkochen ,mit Salz, Pfeffer und evt. etwas Zucker abschmecken
    6. Den Ofen auf 220C vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen
    7. Die Rippchen auf das Backblech legen und die Oberfläche mit 2/3 der Soße bepinselnIm Ofen ca 20 min. bratenMit der restlichen BBQ-Soße immer wieder bestreichen.Nochmal ca 20 min. braten
    8. Dazu Folienkartoffel mit Avocadodip und Krautsalat



    Spareribs spicy-fruchtig - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.01.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 104 (25)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 5,4 g
    Fett 0,1 g


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