Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept Gesendet von lolly-maus

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    Hier ist es Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von lolly-maus geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept


    Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Zwiebel gehackt
    1 walnussgroß Ingwer gehackt
    700 Gramm Süßkartoffeln
    150 Gramm Karotten
    1 EL Pflanzenöl
    1 Dose Kokusnussmilch
    0,5 Liter Gemüsebrühe
    0,5 TL Kreuzkümmel
    0,5 Chili frisch
    Salz und Pfeffer


    Vorbereitung für Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept


    1. Süßkartoffeln und Karotten schälen und grob würfeln.
    2. Zwiebel und Ingwer in Öl glasig dünsten. Gewürfelte Süßkartoffeln, Möhren und Chili zufügen. Kurz mitdünsten. 500 ml Brühe und Kokosnussmilch zufügen und aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel würzen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten kochen.
    3. Nach belieben vorm servieren mit Kürbiskernöl und Gartenkresse garnieren.Guten Appetit!!



    Süßkartoffelsuppe mit Kokusnussmilch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.03.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 380 (91)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 13,8 g
    Fett 3,0 g


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