Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept Durch chaosbrautV70

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    Folgendes ist Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von chaosbrautV70 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept


    Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    Soja-Würfel
    100 gr. trockene Soja-Würfel , z.B. aus dem Reformhaus
    kochendes Wasser
    Marinade
    3 EL Sesamöl
    2 EL Sojasoße hell
    1 TL Koriander gemahlen
    0,5 TL Zitronengras gemahlen
    1 TL Kurkuma Gewürz gemahlen
    0,5 TL Chili gemahlen
    1 TL Zucker
    Erdnuss- Sauce
    1 Dose Kokosmilch
    220 gr Erdnussbutter oder- creme ungezuckert
    2 EL Sojasoße hell
    0,5 TL Chiliflocken
    1 EL Zucker
    12 Holz-Spieße / Schaschlikstäbchen
    Sesamöl oder Rapsöl


    ZUBEREITUNG Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept


    1. Als erstes kommen die Soja-Würfel in einer höheren Schüssel und werden mit dem kochendem Wasser übergossen, so das alle Stücke bedeckt sind.Mindestens 15 Minuten lang ziehen lassen, damit die Würfel weich werden.Wenn die Soja-Würfel weich genug sind, in ein Sieb schütten und kräftig ausdrücken.
    2. Alle Zutaten dafür in einer Schüssel geben und verrühren. Die ausgedrückten Soja-Würfel hinzugeben und alles gründlich miteinander vermengen.Für ein paar Stunden,am besten über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen.Nach dem marinieren 6-7 Soja-Würfel auf jeweils 1 Holz-Spieß stecken, Öl in die Pfanne geben und die Spieße knusprig braten.
    3. Alle Zutaten für die Sauce in einen Topf geben,verrühren und bei mittlere Hitze alles erwärmen.Dazu passt Reis



    Vegane Satee-Spieße mit Erdnuss-Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.03.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1737 (415)
    Eiweiß 5,2 g
    Kohlenhydrate 21,0 g
    Fett 34,9 g


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