Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept Von Einsendungen desy1806

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    Folgendes ist Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von desy1806 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept


    Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Stk. Zwiebel
    2 EL Öl
    200 g gemischtes Faschiertes
    200 g Gemüsemischung teifgefroren - Erbsen, Karotten, Mais
    0,5 Stk. kleiner Hokkaido-Kürbis
    250 ml Brühe
    500 g Gnocchi
    1 EL Estragonsenf
    1 TL Kechtup
    1 EL Tomatenmark
    Salz und Pfeffer
    Paprikapulver edelsüß
    Currypulver
    bei Bedarf Zucker


    ZUBEREITUNG Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept


    1. Kürbis entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und würfeln und in etwas Öl andünsten. Wasser für die Gnocchi zum Kochen bringen.
    2. Das Faschierte dazugeben und etwas anbraten lassen, dann das Tiefkühl-Gemüse sowie die Kürbiswürfel hinzufügen, nach ein paar Minuten mit Brühe aufgießen und dünsten lassen, bis der Kürbis eine sämige Konsistenz gibt.
    3. Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten und schließlich zur Faschierten-Gemüse-Mischung dazugeben, bei Bedarf noch ein wenig Wasser oder Brühe hinzufügen. Währenddessen kann man z.B. einen leckeren Salat zubereiten.
    4. Das Ganze mit Senf, Ketchup und Tomatenmark abschmecken und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver sowie Currypulver je nach Geschmack würzen und anrichten.Dazu passt gut grüner Salat.



    Kürbis-Gnocchi-Pfanne - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1189 (284)
    Eiweiß 10,4 g
    Kohlenhydrate 38,4 g
    Fett 9,7 g


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