Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept durch gabi-63
Hier ist es Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-63 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Rind Filet (Lende) |
| 2 | Möhren |
| 3 | Zwiebel |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 | Glas Rotkraut |
| 1 kleiner | Apfel |
| etwas | Kräuteressig |
| etwas | Zucker |
| 2 kleine | Zwiebeln |
| Salz., Pfeffer | |
| 1 | Gewürznelke |
| 1 | Brötchen |
| 1 Becher | Buttermilch |
| 2 Glas | Rotwein trocken |
| 1 Pck. | Kloßteig |
| 2 | Knoblauchzehen |
| etwas | Frühstücksspeck |
ZUBEREITUNG Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept
- Die Lende von der Haut befreien. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Möhren, Zwiebeln und Knoblauch leicht anbraten und das Fleisch dazugeben und rundherum kräftig anbraten. Mehrmals mit Buttermilch und Rotwein ablöschen und einkochen lassen. Dann mit etwas Brühe oder Wasser auffüllen.
- Alles in einer flachen Auflaufform oder Topf bei 180°C in den vorgeheizten Herd geben und garen lassen. Wir essen es lieber durch. Es kann ja jeder so wie er es möchte garen. Zu dem Rotkraut aus dem Glas gebe ich immer noch etwa Essig, Zucker, Zwiebeln und einen kleinen Apfel der mit der Nelke gespickt ist dazu. Lasse es nur bei geringer Hitze köcheln da das Kraut ja schon
- vorgegart ist. Für die Klöße mache ich aus dem Brötchen kleine Würfel die ich in Butter anbrate. Also die gebratenen Brötchenwürfel in die Klöße und in siedenden Wasser gar ziehen lassen. Das Fleisch in Scheiben schneiden, Soße pikant abschmecken. Fleisch wieder in die Soße legen zum warmhalten.
- Wer es möchte kann die Soße mit etwas Speisestärke andicken.
Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 502 (120) |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,0 g |
| Fett | 4,0 g |
Das war Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept Durch gabi-63 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Rindslende mit Rotkraut und Klößen - Rezept Durch gabi-63 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2020/12/rindslende-mit-rotkraut-und-kloen.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.