Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße - Rezept durch hette
Hier ist es Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hette geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zwiebel |
| 250 gr. | Schinken gekocht |
| 1 Dose | Erbsen klein |
| 1 Dose | Karotten klein |
| 1 Tasse | Crème fraîche |
| 1 Becher | Sahne |
| 0,5 Tasse | Parmesan gerieben |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß | |
| Muskat | |
| Speisewürze | |
| 400 gr. | Pfefferminznudeln oder Basilikum - viel |
| 1 Bund | Schnittlauch |
Vorbereitung für Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße - Rezept
- Das Öl erhitzen , die Zwiebel glasig dünsten.Den in Streifen geschnittenen Schinken dazugeben und kurz mitschwitzen.Erbsen und Karotten dazugeben.Creme fraiche, die Sahne und den Käse dazugeben und alles zur Soße kochen.Mit Salz, Pfeffer, Muskat und der Speisewürze abschmecken.
- Die Nudeln kochen und gut abtropfen lassen.Butter zerlaufen lassen und Kräuter satt - etwas dünsten ,Nudeln dazugeben - auf Tellern anrichten, die Soße darübergeben und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.Als Beilage einen grünen Salat
Nudelgericht - Pfefferminz- oder Basilikumnudeln mit Sahnesoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.06.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1385 (331) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,6 g |
| Fett | 31,0 g |
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