joich kuh - ??????-????? ??? ??? - Rezept durch simantov
Hier ist es joich kuh - ??????-????? ??? ??? - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simantov geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
joich kuh - ??????-????? ??? ??? - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 300 gr. | Rinderknochenkoscher), mit Fleisch |
| 1 | Zwiebel, ungeschält am Stück |
| 1 | Karotte, ungeschält am Stück |
| 1 TL | Pfefferkörner |
| 1,5 TL (gestrichen) | Pimentkörner |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 4 | Wacholderbeeren |
| 1 | Kartoffel ungeschält frisch |
| Wasser kalt | |
| 3 TL | Selleriesalz |
| 2 Zehen | Knofl |
| 1 kleine | Salz-Dill-Gurke milchsauer |
| 0,5 TL | Honig |
| Salz zum abschmecken |
ZUBEREITUNG joich kuh - ??????-????? ??? ??? - Rezept
- diese traditionelle jüdische rinderbrühe ist eine die gute basis für viele gerichte u. suppen. hier ist sie!
- den knofl schälen u. hacken - dannalles möglichst so wie es ist, ungeschält, naturbelassen in kaltem wasser ansetzen,es sollte 1 cm mit wasser bedeckt sein.
- nun auf kleiner flamme zum kochen bringen und 3 stunden ausköcheln. sieben + salzen! auf die abgesiebten ausgekochten KNOCHEN WARTET SCHON DER HUND!
- ergibt eine kraftvolle-schmackhafte rinderbrühe, konzentriert+ lecker, die sich gut einfrieren lässt.ich teile sie in der eiswürfelschale zum einfrieren auf. so hab ich immer kleine portionen zur hand.
- bteavon - guten appetit
joich kuh - ??????-????? ??? ??? - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 209 (50) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 9,9 g |
| Fett | 0,7 g |
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