Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 1 Stk. | Zitrone |
| 75 gr. | Schalotten |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 50 gr. | Ingwer frisch |
| 1 Stk. | Chilischote |
| 1 Stk. | Peperoni |
| 5 Stk. | Pimentkörner |
| 50 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 75 gr. | Butter |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| 1 Stk. | Salami |
| 6 Stk. | Süßkartoffeln |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| 4 EL | Rum |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Stk. | Mini-Zucchini |
| 1 Bund | Karotten |
| 1 Bund | Spargel frisch |
| 20 Stk. | Kirschtomaten |
| 5 Stk. | Doradenfilet |
| 0,5 Stk. | Papaya |
Vorbereitung für Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept
- Für die Soße die Zitrone halbieren und 4 EL Saft auspressen. Anschließend die ausgepresste Zitrone vierteln. Dann Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen und sehr fein würfeln. Die Salami ebenfalls fein würfeln. Chili und Peperoni ohne Stiel mit den Kernen fein hacken und die Pimentkörner fein zerstoßen. Dann alles mit braunem Zucker, etwas Salz sowie der Butter mischen und in einem Topf einmal aufkochen lassen.
- Die Süßkartoffeln schälen, längs vierteln, auf einem Backblech mit Olivenöl verteilen, mit Salz, Zimt, Muskatnuss und Rum mischen und zum Schluss mit Papayawürfelchen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf der 2. Schiene von unten bei 210 °C (Umluft 190 °C) etwa 15 Minuten garen.
- Die Doradenfilets abspülen, trockentupfen und salzen. Mit der Hautseite nach oben in der Pfanne anbraten, danach auf das Backblech legen und 10 bis 12 Minuten mitgaren lassen.
- Für das Gemüse Spargel, Zucchini, Karotten und Tomaten putzen, mit Öl beträufeln, auf ein Backblech legen und im Backofen backen lassen, bis alles gar ist.
- Zum Schluss alle Komponenten auf dem Teller anrichten, mit Zitronenbutter beträufeln und den Fisch - mit Minze- und Korianderblättchen bestreut – servieren.
Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1741 (416) |
| Eiweiß | 1,2 g |
| Kohlenhydrate | 17,2 g |
| Fett | 33,6 g |
Das war Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept By Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum - Rezept By Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2019/07/dorade-mit-sukartoffeln-geschwenkt-in.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.