Weihnachten: Schoko-Mandelmakronen - Rezept durch tigerlilly63
Hier ist es Weihnachten: Schoko-Mandelmakronen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von tigerlilly63 geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Weihnachten: Schoko-Mandelmakronen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| Für ca. 80 Stück; Für den Teig: | |
| 4 | Eiweiß, Größe M |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Mandeln, gemahlen |
| 100 g | Zartbitter-Schokolade, feingerieben |
| kleine Backoblaten | |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Zartbitter-Kuvertüre |
ZUBEREITUNG Weihnachten: Schoko-Mandelmakronen - Rezept
- Die Eiweiße mit 1 Prise Salz zu steifen Schnee schlagen. Dabei den Zucker langsam einrieseln lassen.
- Die Mandeln und Schokolade unterheben. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
- Die Backoblaten auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und die Baisermasse aufspritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 120 Grad (Umluft) etwa 15-20 Minuten backen. Abkühlen lassen.
- Die Kuvertüre schmelzen und von den Makronen nur die Spitze in die Schokolade tauchen. Fest werden lassen.
Weihnachten: Schoko-Mandelmakronen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1674 (400) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 84,8 g |
| Fett | 4,1 g |
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