Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept Eingereicht von PhiE13

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    Hier ist es Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept. Dieses Rezept von PhiE13 geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Oms


    Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    100 g Butter
    120 g Kristallzucker
    4 Eier
    62,5 ml Milch
    150 g Mehl
    3 TL Backpulver
    200 g Kristallzucker
    150 g Mandelblättchen
    0,5 Liter Schlagsahne
    40 g Staubzucker
    3 Pk. Vanillezucker
    2 Pk. Sahnesteif
    360 g Kaffejoghurt


    ZUBEREITUNG Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept


    1. 1. Butter und Zucker schaumig rühren. Eier trennen und das Eigelb unter die Buttermasse rühren. Auch die Milch langsam unterrühren.
    2. 2. Mehl mit Bachpulver vermischen und ebenfalls unterheben.Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
    3. 3. Eiklar zu steifem Schnee schlagen, Zucker nach und nach einschlagen.Auf den Teig streichen, mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 170° ca. 18 Minuten backen.
    4. 4. Den Kuchen am Blech auskühlen lassen und in zwei Teile schneiden.
    5. 5. Für die Creme Schlagobers mit Zucker, Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. Kaffeejoghurt untermengen und die Creme für 30 Minuten kalt stellen.
    6. 6. Auf eine Kuchenhälfte die Creme streichen und mit der zweiten Hälfte bedecken. Den Kuchen etwa 6 Stunden durchziehen lassen und anschließend in Schnitten schneiden.Meine Familie LIEBT diese Schnitten!!!



    Oms "Überdrüber-Schnitten" - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.03.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1611 (385)
    Eiweiß 4,8 g
    Kohlenhydrate 38,4 g
    Fett 23,7 g


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