Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept Gesendet von Forelle1962

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    Hier ist es Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept. Dieses Rezept von Forelle1962 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept


    Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    150 gr. Speckwürfel
    1 mittelgroße Zwiebel
    2 Stück Äpfel Elstar
    1 Glas Rotkohl Konserve
    1 Schuss Orangen-Öl
    Kokosblütensirup
    etwas Salz


    ZUBEREITUNG Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept


    1. In einer Pfanne die Speckwürfelchen, zusammen mit den Zwiebeln erhitzen, den Schuss Öl dazu und anschmoren.
    2. In der Zeit die Äpfel waschen, halbieren, die Kerne entfernen (Schale bleibt dran) und in kleine Würfelchen schneiden und dann in die Pfanne geben, etwa 3 Eßlöffel von dem Kokosblütensirup dazu geben und einigemale schwenken.
    3. Den Rotkohl dazu geben, alle gut verrühren und mit einem Deckel geschlossen etwas 30 Minuten ganz leicht köcheln lassen, dann abschalten und einige Zeit ziehen lassen.
    4. Tipp: Ich habe die Beilage gleich morgens gekocht, zum Mittag. Noch besser ist es wenn man diese Beilage am Abend zuvor vorkocht und diese über Nacht ziehen lassen kann.
    5. Dazu gab es Semmelklöße - und Zitronen-Kokos-Hähnchen -



    Gemüsebeilage : Apfel-Rotkohl (Blaukraut) mal anders - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 09.10.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 636 (152)
    Eiweiß 20,7 g
    Kohlenhydrate -
    Fett 7,7 g


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