Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept durch Anne21687
Hier ist es Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Anne21687 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 kg | Zucchini |
| 1 kg | Paprika |
| 500 Gramm | Zwiebel |
| 250 ml | Essig |
| 500 ml | Apfelsaft |
| 200 Gramm | Zucker |
| 3 EL | Salz |
| 2 EL | Currypulver |
| 3 EL | Senfkörner gelb |
| 2 | Zitronen |
| 1 Liter | Wasser |
Vorbereitung für Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept
- Gemüse waschen, putzen, schälen und in halbe Ringe schneiden und in einem GROßEN Topf geben. Essig, Saft, Zucker und Gewürze in einer Schüssel vermengen, bis sich der Zucker größten Teils aufgelöst hat. Dann über das GEmüse geben und mit Wasser auffülen. Etwas umühren, wenns geht.
- Alles über Nacht ziehen lassen, gelgentlich mal umrühren. Alles zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen. Reichlich saubere Einmachgläser mit dem heißen Gemüse befüllen und DEckel schließen. Abkühlen lassen und für mindestens 4 Wochen verstauen, damit alles gut durchziehen kann.
Paprika - Zucchini süß sauer - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 167 (40) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,3 g |
| Fett | 0,6 g |
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