Pfannenbrot Nach Art von Tim Mälzer! (Mein Mittagessen gestern!) - Rezept von Mandellady
Folgendes ist Pfannenbrot Nach Art von Tim Mälzer! (Mein Mittagessen gestern!) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Mandellady geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pfannenbrot Nach Art von Tim Mälzer! (Mein Mittagessen gestern!) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1,5 EL | Fenchelsaat |
| 500 g | Weizengrieß |
| 0,5 Würfel | Hefe 20 g |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 TL | Salz |
Vorbereitung für Pfannenbrot Nach Art von Tim Mälzer! (Mein Mittagessen gestern!) - Rezept
- Fenchelsaat in einer pfanne ohne fett rösten, dann in einem Mörser leicht anstoßen.
- Grieß, Hefe, 1 Prise Zucker, Salz und Fenchelsaat in eine schüssel geben. 300 ml lauwarmes zugeben und mit den Knethaken des Handrührers (oder in der Küchenmaschine) 8-10 Minuten zu einem Teig verkneten.
- Den Teig kurz mit den Händen durchkneten und in 8 gleich große Stücke teilen. Diese auf einer mit wenig Grieß bestreuten Arbeitsfläche zu 1/2-1cm dicken Fladen ausrollen.
- 2 Pfannen erhitzen und je 1 Fladen hineingeben. Bei jeder Seite 5-7 Minuten hellbraun backen. Den übrigen Teig ebenso verarbeiten.
Pfannenbrot Nach Art von Tim Mälzer! (Mein Mittagessen gestern!) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 16,6 g |
| Fett | 12,6 g |
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