Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept von knoferl
Hier ist es Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von knoferl geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 g | Zanderfilets, auch TK |
| 2 kleine | Zwiebel |
| 80 g | Butter |
| 300 g | Blattspinat, auch TK |
| 0,125 l | Weißwein |
| 0,25 l | Schlagobers |
| 2 dl | Rindsuppe |
| Salz, Pfeffer, Zitronensaft | |
| glattes Mehl z. Wenden | |
| Öl z. Braten |
ZUBEREITUNG Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept
- Fischfilets waschen, in 8 Stücke teilen und mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern
- Zwiebel ganz fein schneiden und in der Hälfte der Butter in einem kleinen Topf glasig dünsten, mit Weißwein aufgießen und einauf die Hälfte reduzieren. Suppe dazugießen und eine Weile köcheln lassen. Dann mit Schlagobers aufgießen und solange kochen lassen, dass eine dickliches Soß entsteht
- Die restliche Butter in einer extra Pfanne zergehen lassen, Blattspinat dazugeben, mit Salz u. Pfeffer würzen und erwärmen
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Fischfilets in Mehl wenden und beidseitig scharf (kross) anbraten
- Auf vorgewärmten!!! Tellern den heißen Blattspinat anrichten, darüber die Zwiebelsoß gießen und die Fischstücke mit der Hautseite nach oben darauflegen.Ich hab dazu grünen Spargel und Kroketten gemacht
Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.04.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1394 (333) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| Fett | 32,5 g |
Das war Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept Von Einsendungen knoferl finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebratener Zander mit Zwiebelsoß - Rezept Von Einsendungen knoferl mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2019/07/gebratener-zander-mit-zwiebelso-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.